جدول المحتويات:

هل الإفراط في تناول الطعام يسبب ضعف الذاكرة مع تقدمنا ​​في العمر؟
هل الإفراط في تناول الطعام يسبب ضعف الذاكرة مع تقدمنا ​​في العمر؟
فيديو: هل الإفراط في تناول الطعام يسبب ضعف الذاكرة مع تقدمنا ​​في العمر؟
فيديو: 9 عوامل تؤدي الى ضعف الذاكرة 2023, شهر فبراير
Anonim

لا يزال الباحثون في المراحل المبكرة من ربط تناول السعرات الحرارية بالضعف الإدراكي المعتدل ، وهي المرحلة بين فقدان الذاكرة الطبيعي المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر المبكر.

تم ربط الإفراط في تناول الطعام بسلسلة من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية ، على سبيل المثال لا الحصر. قد يتم إضافة فقدان الذاكرة والخرف وحتى مرض الزهايمر في يوم من الأيام إلى تلك القائمة ، وفقًا للنتائج الأولية لدراسة حول الشيخوخة أجرتها Mayo Clinic.

يحذر باحثو Mayo (مايو) من قراءة الكثير في عملهم حتى الآن من خلال ربط تناول السعرات الحرارية لدى كبار السن ببداية ضعف الإدراك الخفيف (MCI) - المرحلة بين فقدان الذاكرة الطبيعي المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر المبكر. ومع ذلك ، يشير تقرير يخططون لتقديمه في أبريل في الاجتماع السنوي 64 للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب في نيو أورلينز إلى أن الإفراط في تناول الطعام قد يزيد بشكل كبير من خطر فقدان الذاكرة لكبار السن.

في عام 2006 ، اختارت Mayo Clinic عينة عشوائية من 1233 شخصًا في مقاطعة أولمستيد ، مينيسوتا ، تتراوح أعمارهم بين 70 و 89 عامًا (لم يتم تشخيص أي منهم من قبل بالخرف) وطلبت منهم ملء استبيان يصف وجباتهم الغذائية على مدار العام السابق. أعاد المشاركون بعد ذلك الاستطلاعات إلى العيادة في روتشستر ، مينيسوتا ، وبعد ذلك صنف الباحثون المشاركين في الدراسة إلى ثلاث فئات: أولئك الذين كان استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية بين 600 و 1 ، 526 سعرة حرارية ؛ بين 1 و 526 و 2 ، 143 ؛ وبين 2 و 143 و 6000. ثم خضع كل مشارك لسلسلة من فحوصات الدماغ بالرنين المغناطيسي والاختبارات المعرفية.

بالربط بين استهلاك السعرات الحرارية وأداء الاختبار ، خلص الباحثون إلى أن احتمالات وجود MCI أكثر من الضعف بالنسبة لأولئك في المجموعة الأعلى استهلاكًا للسعرات الحرارية مقارنة بأولئك في المجموعة الأقل سعرات حرارية. ومع ذلك ، هناك العديد من المحاذير لهذه النتائج. على سبيل المثال ، لم يأخذ التقرير في الاعتبار أنواع الأطعمة والمشروبات المستهلكة ولم يفحص معدل تناول الطعام على مدار اليوم.

يقر مؤلف الدراسة يوناس جيدا أن البحث لفهم العلاقة بين MCI وتناول الطعام لدى كبار السن بشكل أفضل لا يزال أوليًا ، لكنه أشار إلى أنه ينشئ أساسًا لمزيد من أبحاث السبب والنتيجة المكثفة ، وهو ما يقوم به هو وزملاؤه حاليًا المطاردة.

تحدثت Scientific American مع Geda ، الأستاذ المشارك في علم الأعصاب والطب النفسي في Mayo Clinic في سكوتسديل ، أريزونا ، والرئيس المشارك لمجموعة الانضباط في علم الأعصاب في العيادة ، حول جهود فريقه لتحديد أسباب فقدان الذاكرة لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الذاكرة. ما يخططون للتحقيق فيه في بحثهم المستمر.

[فيما يلي نسخة منقحة من المقابلة.].

ما هو ضعف الادراك الخفيف؟

مع MCI ، لا يصاب الشخص بالجنون. يعمل الشخص بشكل جيد ، ولكن عند اختباره في اختبارات ذاكرة معينة ، يكون أداؤه ضعيفًا مقارنة بأقرانه من حيث العمر والتعليم والجنس. لاحظنا أن تناول السعرات الحرارية اليومية التي تزيد عن 2 ، 143 كان مرتبطًا بفرصة كبيرة للإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل. إذا كنت أستهلك أكثر من 2314 سعرة حرارية في اليوم ، فإن احتمالات إصابتي بالاختلال المعرفي المعتدل هي ضعف احتمالات إصابة شخص ما باستهلاك 1 ، 526 سعرة حرارية في اليوم.

كيف اختبر الباحثون MCI؟

لقد حددنا ما إذا كان المشاركون قد أصيبوا بالاختلال المعرفي المعتدل بناءً على ثلاث ساعات من الاختبار عندما جاء المشاركون إلى Mayo Clinic لتقديم استبياناتهم. وشمل ذلك اختبار الذاكرة واللغة وكذلك الإحساس بالاتجاه.

كيف تم اختبار الذاكرة؟

طُلب من المشاركين حفظ 15 كلمة مختلفة ثم طُلب منهم على فترات زمنية محددة تذكر أكبر عدد ممكن من الكلمات. قد يتذكر الشخص العادي سبع كلمات من أصل 15 كلمة في المرة الأولى التي يُسأل فيها ، ثم ربما 10 كلمات في المرة الثانية و 13 كلمة في المرة التالية. بعد نصف ساعة ، قد يتذكر الشخص 12 من أصل 15. أما بالنسبة لمرضى الزهايمر ، إذا أعطوهم 15 كلمة للتذكر ، فسوف يتذكرون اثنتين في البداية. بعد نصف ساعة ، لن يتذكروا أي شيء.

هل تم العثور على أي مشارك يعاني من MCI؟

نعم ، تم تشخيص 163 شخصًا في الدراسة بالإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل. ثم تقسم المشاركين إلى مجموعتين: 163 مع MCI ، و 1 ، 070 الذين كانت نتيجة الاختبار طبيعية. ثم تقارن كمية السعرات الحرارية المتناولة بين المجموعتين. ثم تقول إن تناول السعرات الحرارية كان أعلى في مجموعة MCI مقارنة بالمجموعة العادية ، لذلك كلما زادت كمية السعرات الحرارية زادت فرصة الإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI).

ما هي الأسئلة التي طرحتها أنت وزملاؤك على أنفسكم أثناء تحليل المعلومات من الاستبيانات ومسح الدماغ والاختبارات المعرفية؟

في الأساس ، ما هي آلية العمل؟ كيف تؤدي زيادة السعرات الحرارية إلى ضعف الإدراك؟ لا نعرف هذا ، لكن هناك باحثين آخرين قاموا بعمل في هذا المجال. نشر مارك ماتسون في مختبر العلوم العصبية ، المعهد الوطني لمركز أبحاث الشيخوخة في بالتيمور في عام 2000 دراسة بعنوان جذاب للغاية ، "Take Away My Food and Let Me Run" ، مشيرًا إلى أن الإفراط في تناول السعرات الحرارية قد يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي داخل الخلية وقد يؤدي ذلك إلى تلفها. من ناحية أخرى ، استنادًا إلى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يبدو أن تقييد السعرات الحرارية بنسبة 30 في المائة يحفز عوامل الحماية العصبية التي يمكن أن تزيد من مقاومة الخلايا العصبية في الدماغ للاختلال الوظيفي والموت.

ما هي الأبحاث الأخرى التي أثرت في دراستك؟

شعرت بالفضول عندما قرأت في عام 2009 أن تقييد السعرات الحرارية لدى القرود كان مرتبطًا بمعدل وفيات أقل وتحسين الوظيفة الإدراكية. تم إجراء هذه الدراسة بواسطة محققين في مركز أبحاث الرئيسيات الوطني في ويسكونسن. كانت هناك العديد من الدراسات الأخرى المماثلة قبل عام 2009 والتي شملت القرود والقوارض والديدان أيضًا. يتوافق بحثنا أيضًا مع مجموعة من باحثي الجامعة الوطنية الأسترالية الذين يجرون مشروع الشخصية والصحة الشاملة (PATH) من خلال الحياة. [في بحث نُشر في سبتمبر 2011 في المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة ، وجد باحثو PATH أن الإفراط في تناول السعرات الحرارية وتناول كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة كانا ينبئان بضعف إدراكي معتدل.].

ما الذي خططتِه للدراسة المستقبلية حول تناول السعرات الحرارية وفقدان الذاكرة؟

في هذه الدراسة الخاصة لم نتكيف مع التمارين البدنية. أعتقد أننا سنفعل ذلك بالإضافة إلى إلقاء نظرة على المغذيات الكبيرة ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات ، لمعرفة أي منها قد يكون مصدر قلق. هذه المرة نظرنا في مقدار ما أكله المشاركون ولكننا لم نأخذ في الاعتبار ما أكلوه.

لماذا لم تقم بتضمين بيانات حول ما يأكله المرضى بالإضافة إلى مقدار ما يأكلونه؟

لدينا بيانات حول ما يأكلونه ، لكن لهذا التحليل نظرت فقط في إجمالي السعرات الحرارية. كان هذا أول شيء أردنا رؤيته. بمجرد حصولك على الإشارة ، تواصل التحقيق. هناك العديد من الأبعاد التي سنحصل عليها من بيانات الاستبيان.

يجب أن يكون الناس حريصين جدًا جدًا على عدم المبالغة في زيادة نتائجنا في هذه المرحلة. بالتأكيد يجب ألا ينظر الناس إلى هذه الفئات الثلاث ويقولون ، "حسنًا ، إذا استهلكت أقل من 1500 سعرة حرارية ، فلن يكون لديّ MCI." سيكون هذا استنتاج خاطئ. بدلاً من ذلك ، يجب أن يجمعوا كل ما يعرفونه عن النظام الغذائي من أطبائهم وأن يضيفوا إلى ذلك مسألة استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى كونه ضارًا بقلبك ، فقد يكون ضارًا لعقلك أيضًا. يجب على الناس التفكير في كل ما يعرفونه عن نمط الحياة الصحي وإضافة هذا إلى المزيج أيضًا. بالتأكيد لا نوصي بالمجاعة أو سوء التغذية.

شعبية حسب الموضوع