تقول الدراسة إن نقص فيتامين (د) يرتفع في الولايات المتحدة
تقول الدراسة إن نقص فيتامين (د) يرتفع في الولايات المتحدة

فيديو: تقول الدراسة إن نقص فيتامين (د) يرتفع في الولايات المتحدة

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
فيديو: الاعراض النفسية المتعلقة ب نقص فيتامين دال 2023, شهر فبراير
Anonim

يشير بحث جديد إلى أن معظم الأمريكيين يفتقرون إلى فيتامين مهم.

أفاد بحث جديد أن ثلاثة أرباع المراهقين والبالغين في الولايات المتحدة يعانون من نقص في فيتامين (د) ، وهو ما يسمى بفيتامين أشعة الشمس الذي يُلقى على نقصه بشكل متزايد مسؤولية كل شيء من السرطان وأمراض القلب إلى مرض السكري.

يشير الاتجاه إلى زيادة كبيرة في كمية نقص فيتامين (د) في الولايات المتحدة ، وفقًا للنتائج التي سيتم نشرها غدًا في أرشيفات الطب الباطني. بين عامي 1988 و 1994 ، كان 45 في المائة من 18883 شخصًا (الذين تم فحصهم كجزء من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية التابع للحكومة الفيدرالية) لديهم 30 نانوجرام لكل مليلتر أو أكثر من فيتامين د ، وهو مستوى الدم الذي يعتبره عدد متزايد من الأطباء كافياً للصحة العامة ؛ بعد عقد من الزمان ، كان لدى 23 بالمائة فقط من 13369 من الذين شملهم الاستطلاع هذا المقدار على الأقل.

كانت هذه الشريحة مدهشة بشكل خاص بين الأمريكيين من أصل أفريقي: فقط 3 في المائة من 3 ، 149 من السود الذين تم أخذ عيناتهم في عام 2004 وجدوا أن لديهم المستويات الموصى بها مقارنة بـ 12 في المائة من 5362 عينة قبل عقدين.

يقول المؤلف المشارك في الدراسة أديت جيندي ، الأستاذ المساعد في كلية دنفر بجامعة كولورادو: "كنا نتوقع حدوث بعض الانخفاض في مستويات فيتامين (د) الإجمالية ، لكن حجم الانخفاض في فترة زمنية قصيرة نسبيًا كان مفاجئًا". من الطب. يرتبط نقص فيتامين (د) بالكساح (لين وضعف العظام) عند الأطفال وترقق العظام لدى كبار السن ، لكن العلماء يعتقدون أيضًا أنه قد يلعب دورًا في أمراض القلب والسكري والسرطان.

يقول جيندي لموقع ScientificAmerican.com: "لقد بدأنا للتو في خدش ماهية الآثار الصحية لفيتامين د". "هناك سبب للاهتمام بالتأكيد".

لكن ماري فرانس بيتشيانو ، عالمة التغذية الأقدم في مكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة ، تشك في أن الغمس عميق أو واسع الانتشار كما هو مقترح ، مشيرة إلى وجود خلاف حول كمية فيتامين د المطلوبة. وتشير إلى أن معهد الطب (IOM) يعرف القصور بأنه أقل من 11 نانوجرام لكل مليلتر. باستخدام ذلك كعتبة ، فإن حوالي 10 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من نقص فيتامين (د) ، وفقًا لدراسة نُشرت في نوفمبر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

وجدت الدراسة السابقة ، التي شارك في تأليفها Picciano ، أن نقص فيتامين D أصبح أكثر شيوعًا بين أواخر الثمانينيات و 2004 ، ولكن ما بين نصف و 75 بالمائة من هذا الاختلاف كان بسبب التغييرات في الاختبار المستخدم لقياس مستويات الدم هذه. وبالتالي لم يكن مقياسًا حقيقيًا. يقول بيتشيانو: "النتائج مبالغ فيها إلى حد بعيد ، والنتائج التي توصلوا إليها ليست دقيقة مثل نتائجنا". "هناك بعض النقص - لا أريد التقليل من ذلك - لكنه ليس بالقدر الذي يقولون."

يصر جيندي على أن النتائج موثوقة. يقول: "هناك إمكانية للمنهجية التي تساهم في بعض ما وجدناه" ، لكن حجم التغيير والأبحاث الأخرى "تجادل بأن هذا هو الواقع في الولايات المتحدة في الوقت الحالي."

جيندي ، الذي ربط الشهر الماضي بين نقص فيتامين (د) والإصابة بنزلات البرد ، يلقي باللوم على زيادة استخدام واقي الشمس والأكمام الطويلة بعد حملات الوقاية من سرطان الجلد من أجل التغيير. تشير الدراسة إلى أن استخدام واقي من الشمس يحتوي على أقل من 15 عاملاً من الحماية يقلل من إنتاج فيتامين (د) في الجلد بنسبة 99 في المائة ، وهناك مصادر قليلة للفيتامين في وجباتنا الغذائية. بعض مصادر الغذاء هي السلمون والتونة والماكريل ومنتجات الألبان المدعمة بفيتامين د ، مثل الحليب.

توصي المنظمة الدولية للهجرة بأن يحصل الناس على 200-600 وحدة دولية (IU) من فيتامين (د) يوميًا ، لكنها تراجع ما إذا كان يجب زيادة هذه التوصية في أعقاب الدراسات الجديدة. من المتوقع التحديث في مايو 2010. يعتقد Ginde أنه مهما كانت هذه التوصيات ، يجب أن يأخذ السود ضعف كمية مكملات فيتامين د ، لأن لديهم المزيد من الميلانين أو الصبغة في بشرتهم مما يجعل من الصعب على الجسم امتصاصها و استخدم أشعة الشمس فوق البنفسجية لتكوين فيتامين د. ويضيف أنه يجب على الناس أيضًا تناول كميات أكبر من فيتامين د في الشتاء عندما يكون ضوء الشمس أقل.

يتفق جيم فليت ، أستاذ الأطعمة والتغذية في جامعة بوردو الذي لم يشارك في الدراسة ، مع بيكيانو في أن عدم مراعاة الاختلافات في طرق اختبار فيتامين (د) (المستخدمة خلال فترتي الاستطلاع) كان "خطأ فادحًا". لكنه أخبر موقع ScientificAmerican.com أن النقص الحقيقي في فيتامين (د) موجود ، حتى عندما يتم تحديده من خلال الحد الأدنى ، وأن حوالي 40 في المائة من الأمريكيين الأفارقة يعانون من نقص فيتامين (د) وفقًا لتلك العتبة.

يقول: "إذا نظرت إلى الأشخاص في الفئات التي تثير قلقنا ، فلا يزال هناك الكثير من الأشخاص".

شعبية حسب الموضوع