من الجيد جدًا أن تكون صحيحًا: الدهون التي تبقيك نحيفًا
من الجيد جدًا أن تكون صحيحًا: الدهون التي تبقيك نحيفًا
فيديو: من الجيد جدًا أن تكون صحيحًا: الدهون التي تبقيك نحيفًا
فيديو: حرق دهون وتصغير الافخاد | التخلص من السيليوليت | والاخطاء التي تجعل الفخدين اكبر حجما|مع سارة بوبفيت 2023, شهر فبراير
Anonim

ربما ، لكن الهرمون الذي يتحكم في كيفية تخزين الجسم للدهون قد يبقي مرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى تحت السيطرة.

اكتشف العلماء مادة كيميائية في الجسم يمكنها في يوم من الأيام منع أو عكس الأمراض المرتبطة بالسمنة.

ذكر باحثون في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد في دورية Cell أن البالميتولات ، وهو هرمون تم اكتشافه حديثًا تنتجه الخلايا الدهنية ، هو أيضًا حمض دهني. (معظم الهرمونات عبارة عن بروتينات). ويعتقدون أنه إذا تمكنت من زيادة إنتاجها ، فقد تكون قادرة على درء الأمراض الأيضية مثل مرض السكري وأمراض القلب (الناجمة عن تصلب الشرايين) وما يسمى بالكبد الدهني ، وغالبًا ما تكون غير مصحوبة بأعراض. المرض الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف العضو وكذلك السرطان. ويعتقدون أنه قد يساعد أيضًا في إنقاص الوزن.

ولكن كيف يمكن للدهون أن تساعد في تقليم الدهون - أو على الأقل تجنب الأمراض المصاحبة لها؟.

يقول المؤلف المشارك للدراسة جوخان هوتاميسليجيل ، أستاذ علم الوراثة والتمثيل الغذائي في H.S.P.H: "إن الوجبة المنزلية هي دائمًا الوجبة الأكثر صحة وأفضل تذوقًا". "وبالمثل ، فإن أفضل أنواع الدهون هو النوع الذي تنتجه بمفردك من الأنسجة الدهنية."

ويقول إن الباحثين اكتشفوا قوة التخفيف المحتملة لبالميتوليت عن طريق هندسة الفئران التي لا تحتوي على بروتينات مسؤولة عن نقل الدهون الغذائية إلى الخلايا الدهنية (غالبًا ما توجد حول البطن والفخذين وأماكن أخرى مألوفة لمضيفي السيلوليت). أكلت الحيوانات مثل الخنازير ، إذا جاز التعبير ، لكنها ظلت هزيلة ، وخالية من الأمراض الأيضية ، ولم تظهر عليها أي علامة على وجود رواسب دهنية على أكبادها أو مقاومة الأنسولين. (تؤدي مقاومة الأنسولين - وهو هرمون ينتج في البنكرياس - إلى تراكم السكر في الدم بدلاً من امتصاصه للعضلات ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني).

يقول Hotamisligil إن الفريق تتبع الهرمون إلى الخلايا الدهنية عندما كانوا يحاولون معرفة سبب احتواء هذه الفئران على الكثير من جزيئات الدهون في دمائهم. عادةً ما تنتهي الأحماض الدهنية الزائدة في مجرى الدم في العضلات والكبد - وتؤثر في النهاية على خلايا استشعار الأنسولين ، مما يسبب مرض السكري.

يقول Hotamisligil: "الدهون حساء ضخم للعديد من الكيانات الكيميائية". "لا يمكنك التعامل مع الدهون على أنها نوع واحد من الأشياء. إنها مزيج من أنواع مختلفة من الجزيئات - تكوين [الحساء] مهم.".

يشارك البالميتولات في عملية تعرف باسم تكوين الدهون de novo lipogenesis ، أي إنتاج جزيئات الدهون بواسطة الخلايا الدهنية. ويوضح أن للدهون المصنوعة بشكل طبيعي تأثير معاكس للدهون من الطعام: فهي تمنع الدهون من التراكم في الكبد وتحبط مقاومة الأنسولين. وأشار إلى أنه في حين أن الفئران السليمة تحتوي على الكثير من البالميتولات في احتياطياتها من الدهون ، فإن الفئران المصابة بداء السكري لا تفعل ذلك. ومع ذلك ، فإن الآلية التي يعمل بها البالميتوليت لم يتم تحديدها بعد.

يقول Hotamisligil: "إذا كان بإمكانك تجديد هذا المصدر [بالميتولات] أو إيجاد طريقة لتنشيط الخلايا الدهنية لإنتاج المزيد من الدهون الخاصة بها ، فقد ينتهي الأمر بمساعدة الأشخاص المصابين بالسمنة والسكري وأمراض الكبد الدهنية"

ويحذر من أن ارتفاع مستويات البالميتولات قد يحمي فقط من الأمراض الأيضية وليس السمنة نفسها. على الرغم من أنه لا يستطيع التأكد من أن الهرمون له نفس التأثير على البشر ، إلا أنه لاحظ أن المسارات التي تدخل في الفئران والبشر متطابقة تقريبًا.

في مقال افتتاحي مصاحب لمقال الخلية ، يشير عالم الغدد الصماء جيرولد أوليفسكي من كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو: "أشارت الدراسات السابقة إلى أن قدرة [الخلايا الدهنية] البشرية على التخليق الحيوي للأحماض الدهنية أقل بكثير من في نماذج القوارض ". ويقول إنه يتعين القيام بالمزيد من العمل لتحديد ما إذا كانت المستويات المرتفعة من البالميتولات تتزامن مع أمراض استقلابية أقل لدى البشر أيضًا.

شعبية حسب الموضوع