وزارة الزراعة الأمريكية تحذر المستهلكين من الأسواق التي تخزن اللحوم الفاسدة
وزارة الزراعة الأمريكية تحذر المستهلكين من الأسواق التي تخزن اللحوم الفاسدة
فيديو: وزارة الزراعة الأمريكية تحذر المستهلكين من الأسواق التي تخزن اللحوم الفاسدة
فيديو: صحتك تهمنا | #اللحوم الفاسدة وأثرها على صحة المستهلك 2023, شهر فبراير
Anonim

تحركات الحكومة للحد من خطر المرض من خلال سرد مواقع البيع بالتجزئة التي تخزن و / أو بيع المنتجات الملوثة.

اعتبارًا من الشهر المقبل ، سيتمكن المستهلكون من التحقق من قائمة المتاجر عبر الإنترنت التي تبيع أو تخزن اللحوم المسترجعة. قال وزير الزراعة الأمريكية ، إد شيفر ، إن هذه الخطوة تهدف إلى منع المتاجر من الاستمرار في بيع الأطعمة الملوثة ، وكذلك تنبيه المستهلكين الذين قد يتعرضون للخطر إذا قاموا بالتسوق في أسواق معينة.

تكشف وزارة الزراعة الأمريكية حاليًا فقط عن الشركة المصنعة للأجرة الملوثة والدول التي تم بيعها فيها. الآن ، ستنشر خدمة فحص سلامة الأغذية (FSIS) التابعة للإدارة قائمة على موقع الويب الخاص بتجار التجزئة الذين تلقوا شحنات اللحوم الملوثة في غضون ثلاثة إلى 10 أيام من عمليات الاسترداد.

تغطي السياسة الجديدة فقط ما يسمى بحالات الاستدعاء من الفئة الأولى ، والتي حددتها إدارة FSIS على أنها "التي يوجد فيها احتمال معقول بأن يؤدي تناول الطعام إلى مشاكل صحية أو الوفاة." تنظم وزارة الزراعة الأمريكية جميع منتجات اللحوم والدواجن والبيض. إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لها سلطة قضائية على بقية الإمدادات الغذائية.

وقال شيفر خلال مؤتمر صحفي عقد مؤخرا: "يريد الناس أن يعرفوا ما إذا كانوا بحاجة إلى البحث عن اللحوم والدواجن التي تم سحبها من متجرهم المحلي". "من خلال توفير قوائم منافذ البيع بالتجزئة أثناء عمليات الاسترداد ، ستعمل خدمة فحص سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على تحسين حماية الصحة العامة من خلال إبلاغ المستهلكين بشكل أفضل.".

وتأتي هذه الخطوة في أعقاب سحب 5.3 مليون رطل (2.4 مليون كيلوغرام) من اللحم المفروم الذي تنتجه شركة نبراسكا بيف المحدودة ، والذي تقول إدارة FSIS إنه تم بيعه في سوبر ماركت كروجر في ميتشيغان وأوهايو. من المحتمل أن يكون اللحم ملوثًا بـ Escherichia coli O157: H7 ، وهي سلالة من البكتيريا تسبب تقلصات في المعدة وإسهالًا دمويًا وقيءًا. وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، تستمر العدوى عادةً من خمسة إلى سبعة أيام ، ولكنها قد تكون أكثر حدة عند الرضع وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، حتى أنها تؤدي إلى الوفاة بسبب الفشل الكلوي. في العام الماضي ، أمرت وزارة الزراعة الأمريكية بسحب أكثر من 29 مليون رطل (9.5 مليون كيلوغرام) من اللحم المفروم من مختلف المنتجين بسبب تفشي الإشريكية القولونية الذي أصاب 170 شخصًا وأدى إلى دخول 53 مستشفى في جميع أنحاء البلاد.

شدد ممثلو الصناعات الغذائية على أن القائمة قد تكون مربكة. وقال معهد تسويق المواد الغذائية في بيان "تخيل عدم جدوى وضع قوائم كاملة بالمحلات التي تحتوي على سبيل المثال السبانخ والطماطم".. ".

لكن دعاة المستهلك أشادوا بهذه الخطوة. وأشاد اتحاد المستهلكين (CU) ، الذي ينشر مجلة تقارير المستهلك ، بوزارة الزراعة الأمريكية لتقديمها معلومات حيوية لصحة المتسوقين. وقال جان هالوران مدير مبادرات سياسة الغذاء في CU في بيان: "سيعرف المستهلكون التحقق مما قد يكون لديهم في الثلاجة والتخلص منه إذا كان جزءًا من عملية سحب". "هذا تغيير يمكن أن يمنح المستهلكين راحة البال ، وفي بعض الحالات يتجنب الأمراض الخطيرة بل وينقذ الأرواح." لكنها قالت إن الأمر لم يذهب بعيدًا بما فيه الكفاية ، مصرة على أنه ينبغي أيضًا تضمين استدعاء الفئة الثانية (تلك التي تعتبرها إدارة FSIS على أنها تشكل مخاطر صحية "بعيدة").

ووافقت النائبة روزا ديلاورو (ديمقراطية - كونيتيكية) ، مشيرة إلى أن هذه القائمة لن تغطي أكبر استدعاء للحوم في البلاد - سحب الفئة الثانية لشهر فبراير بحوالي 143 مليون رطل (64.9 مليون كيلوغرام) من لحوم البقر من منشأة تشينو ، كاليفورنيا. تديرها شركة Hallmark / Westland Meat Packing ، التي كانت تذبح وتبيع الماشية المريضة لدرجة أنها لم تستطع الوقوف.

وقالت: "يجب أن تكون الخطوة التالية هي تطبيق هذه القاعدة على جميع عمليات الاسترجاع ، بالإضافة إلى مطالبة القسم بإدراج المناطق التعليمية التي ربما تكون قد استلمت منتجات قابلة للاستدعاء".

شعبية حسب الموضوع