هل يمكن أن يساعد هرمون النمو البقري في إبطاء الاحتباس الحراري؟
هل يمكن أن يساعد هرمون النمو البقري في إبطاء الاحتباس الحراري؟

فيديو: هل يمكن أن يساعد هرمون النمو البقري في إبطاء الاحتباس الحراري؟

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
فيديو: الاحتباس الحرارى وأضراره على جميع الكائنات 2023, كانون الثاني
Anonim

يقول علماء الصناعة إن هرمون النمو البقري يمكن أن يقلل من عدد الأبقار التي تنبعث منها غازات الاحتباس الحراري لأنه يزيد من إنتاج الحيوانات المجترة المتبقية.

تحدث عن مشكلة حلب. إضافة لمسة جديدة إلى الجدل حول سلامة الهرمونات في الحليب ، خلصت دراسة صناعية جديدة إلى أن حقن الأبقار بهرمون النمو المعروف باسم سوماتوتروبين البقري المؤتلف (rbST) المصمم لزيادة إنتاج الحليب هو أمر صديق للبيئة. لماذا ا؟ لأنه لديه القدرة على تقليل عدد غازات الدفيئة التي تنبعث منها أبقار الألبان على كوكب الأرض دون تقليل إنتاج الحليب.

تقول أخصائية تغذية الحيوانات جوديث كابر من جامعة كورنيل ، وهي مؤلفة مشاركة في الدراسة المنشورة في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم بالولايات المتحدة الأمريكية: "باستخدام rbST ، يمكننا إنتاج كمية أكبر أو نفس الكمية من الحليب مع عدد أقل من الأبقار". "هذا يعني استخدام أقل للأراضي ، والمواد الأولية ، والمغذيات ، وغازات الاحتباس الحراري ، والإفراز - كل التأثيرات الإيجابية على البيئة.".

يقدر المجلس القومي للبحوث في واشنطن العاصمة أن أبقار الألبان مسؤولة عن ما يصل إلى 20 في المائة من انبعاثات غاز الميثان التي يسببها الإنسان ، وهو تغير مناخي قوي يسبب غازات الاحتباس الحراري.

وفقًا للدراسة الجديدة ، إذا قام المزارعون الأمريكيون بحقن أبقارهم الحلوب بهرمون النمو البقري ، فسيحتاج الأمر إلى 843 ألف بقرة فقط لإنتاج نفس الكمية من الحليب مثل مليون حيوان غير معالج ، مما قد يوفر 2.3 مليون طن متري من الأعلاف - وبالتالي 540 ألف فدان (219 ألف هكتار) من الأراضي الزراعية - بالإضافة إلى تقليل تأثير الاحتباس الحراري بما يعادل 400 ألف سيارة. يقول الباحثون إن العلاج سيزيد من إنتاج الحليب للأبقار بنسبة 7 في المائة تقريبًا ، مما قد يقلل الانبعاثات بنفس المقدار تقريبًا سنويًا.

ومع ذلك ، فإن بعض العلماء ودعاة المستهلك يشككون. أُجريت الدراسة مع العالم روجر كادي ، وهو أيضًا مدير مشروع rbST التقني لشركة Monsanto ، الشركة الزراعية العملاقة التي تتخذ من سانت لويس مقراً لها والتي تصنعها وتسوقها تحت الاسم التجاري POSILAC. بالإضافة إلى ذلك ، كان العالم الرئيسي ، عالم الكيمياء الحيوية الغذائية ديل باومان من جامعة كورنيل ، مستشارًا مدفوع الأجر لشركة مونسانتو منذ الثمانينيات ، على الرغم من أنه رفض الكشف عن المبلغ الذي دفعته الشركة له على مر السنين. ويصر على أن شركة مونسانتو لم تؤثر على قراره بإنفاق أي رسوم لا يمكن التحقق منها ، لأنه لا يوجد اختبار غير مكلف لإثبات أن حليب البقر خالٍ من الهرمونات الاصطناعية. بناءً على طلب شركة مونسانتو ، تدرس عدة ولايات لوائح جديدة تحظر مثل هذه العلامات ، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء قد قضت العام الماضي بأن مثل هذه الملصقات ليست خاطئة أو مضللة.

تعهد العديد من مزارعي الألبان في الولايات المتحدة بعدم استخدام هرمون النمو في منتجاتهم ، وأعلن مستهلكو الحليب من الشركات مثل Kraft Foods وتجار التجزئة مثل Wal-Mart عن خطط للتحول إلى منتجات الألبان التي لا تحتوي على هرمونات اصطناعية.

بالإضافة إلى مخاوف تضارب المصالح ، يتهم منتقدو الدراسة بأنها استندت إلى فرضية خاطئة. يقول عالم الأحياء مايكل هانسن من اتحاد المستهلكين ، وهي مجموعة مناصرة تقود الكفاح من أجل وضع العلامات وضد استخدام هرمون النمو البقري: "كل هذا يتوقف على فكرة واحدة: أن هناك زيادة في كفاءة الأعلاف". بمعنى آخر ، تفترض الدراسة أن بوسيلاك يزيد من قدرة الأبقار الفردية على إنتاج المزيد من الحليب من نفس الكمية من العلف ، على الرغم من حكم إدارة الغذاء والدواء بعكس ذلك. يقول هانسن: "إذا كان الافتراض الأساسي خاطئًا ، فإن كل ما ينبع منه يكون موضع شك".

ويشير إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قامت بتحليل الأثر البيئي لـ POSILAC منذ حوالي 15 عامًا (حيث قامت بتقييم سلامتها) وخلصت في ذلك الوقت إلى أنها قد تزيد في الواقع انبعاثات الدفيئة بشكل طفيف بسبب ، من بين عوامل أخرى ، الديزل الذي ينفق لنقله إلى المزارع. لكن الوكالة قالت إن أي زيادة أو خفض ستكون "صغيرة للغاية وغير مهمة مقارنة بإجمالي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون والميثان في جميع أنحاء العالم."

توصلت الأكاديمية الوطنية للعلوم ووكالة حماية البيئة الأمريكية إلى استنتاجات مماثلة حول الفوائد البيئية المحتملة لاستخدام هرمون النمو البقري ، لكن بومان - الذي رفض الاتهامات بأن علاقته بمونسانتو تلوث نتائج الدراسة - قال إن بحثه كان أكثر "صرامة" ومفصلة.

ومع ذلك ، فإن مزارعي الألبان قاموا بالفعل بعمل جيد للغاية في الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري دون اللجوء إلى هرمون النمو البقري: مثل هذه الانبعاثات من ما يقرب من تسعة ملايين بقرة في الولايات المتحدة أقل بنسبة 70 في المائة من تلك الناتجة عن قطيع الألبان البالغ 25 مليونًا في أربعينيات القرن الماضي ، بفضل التحسينات في التربية والتغذية ، وفقًا لإحصاءات حكومة الولايات المتحدة. ويقول باحثون في جامعة ملبورن في أستراليا إنه يمكن قطعها بنسبة 50 في المائة أخرى ببساطة عن طريق تغيير علف الأبقار ليشمل المزيد من الأعشاب القابلة للهضم ، وبالتالي تقليل إنتاج الميثان.

شعبية حسب الموضوع