التونة الزرقاء الزعانف في خطر
التونة الزرقاء الزعانف في خطر
فيديو: التونة الزرقاء الزعانف في خطر
فيديو: الصيد الأسطوري: التونة ذات الزعنفة الزرقاء | ناشونال جيوغرافيك أبوظبي 2023, شهر فبراير
Anonim

قد تكون الطريقة الوحيدة لإنقاذ التونة ذات الزعانف الزرقاء ، وهي واحدة من أكثر الأسماك الرائعة والمعرضة للانقراض في المحيط ، هي تدجين الأنواع.

ملاحظة المحرر: تمت طباعة هذه القصة في الأصل في عدد مارس 2008 من Scientific American.

جميع التونة ليست متشابهة. تأتي أسماك التونة المعلبة في السندويشات والسلطات من نوع سكيب جاك ، وهو نوع يبلغ طوله مترًا يتم اصطياده بكميات هائلة في جميع أنحاء العالم ويتم تقديمه على أنه "لحم تونة خفيف" أو الباكور ، وهي سمكة صغيرة أخرى يتم تسويقها على أنها "تونة اللحم الأبيض. " تعتبر التونة ذات الزعانف الصفراء وسمك التونة الكبيرة من الأنواع الأكبر التي يتم صيدها بكثافة أيضًا ، ولكنها لا تقدم السوشي بشكل خاص ، وعادة ما يتم تقديمها مشوية. لكن التونة ذات الزعانف الزرقاء ، العملاق بين الأسماك ، هي الخيار الأول للسوشي والساشيمي وأصبحت أكثر أسماك الطعام المرغوبة في العالم. على هذا النحو ، فقد قفز إلى أعلى قائمة أخرى أكثر غدرًا: ربما يكون أكثر الأنواع المهددة بالانقراض من بين جميع أنواع الأسماك الكبيرة. يدفع الصيد الجائر بدون نبات السمكة الزرقاء الزعانف بشكل مطرد نحو الانقراض ، وقد تختفي الأنواع قريبًا ما لم يتعلم مزارعو الأسماك أصحاب المشاريع التجارية كيفية تربية التونة في الأسر.

يصل وزن البلوفين إلى أقصى وزن معروف يقارب ثلاثة أرباع الطن وطوله أربعة أمتار ، وهو كتلة ضخمة من العضلات شديدة الحرارة تشق الماء عن طريق تحريك ذيله على شكل سيف. في حين أن معظم أنواع الأسماك التي يبلغ عددها حوالي 20000 نوع من ذوات الدم البارد ، وتمتلك درجة حرارة الجسم نفس درجة حرارة الماء الذي تسبح فيه ، فإن البلوفين هو أحد الأسماك قليلة الدم الحار. أثناء الغوص لمسافة كيلومتر واحد تحت السطح ، حيث يمكن أن تكون درجة حرارة المياه المحيطة خمس درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت) ، يمكن أن يحافظ البلوفين على درجة حرارة الجسم عند 27 درجة مئوية (81 درجة فهرنهايت) ، قريبة من درجة حرارة الجسم الثديي. يعتبر التونة ذات الزعانف الزرقاء أيضًا من أسرع الأسماك بين جميع الأسماك ، فهي قادرة على سرعات تصل إلى 80 كيلومترًا في الساعة وقادرة على الهجرة عبر المحيطات بأكملها. إنه سباح رائع لدرجة أنه عندما سعى العلماء في تسعينيات القرن الماضي إلى بناء سمكة ميكانيكية ، استخدموا الأنواع كنموذج ، حيث صمموا روبوتًا بجسم مدبب على شكل رصاصة وزعنفة ذيل ربع قمر صلبة [انظر " آلة سباحة فعالة "، بقلم مايكل إس. تريانتافيلو وجورج إس. تريانتافيلو ؛ Scientific American ، مارس 1995]. وجد الباحثون أن كفاءة الذيل تكمن في تفاعل الدوامات الناتجة عن ثنيها السريع ، لكن الديناميكا المائية لنماذجهم الإلكترونية لم تقترب حتى من تلك الموجودة في البلوفين الحقيقي. كتب الأخوان تريانتافيلو: "كلما أصبحت تصميمات التونة الروبوتية لدينا أكثر تطورًا ، زاد إعجابنا بنموذج اللحم والدم."

مثل الذئاب ، غالبًا ما تصطاد البلوفين في مجموعات ، وتشكل قطعًا مكافئًا عالي السرعة يركز الفريسة ، مما يسهل على الصيادين الاقتراب منها. تتكيف التونة من الناحية الأيضية للمطاردات عالية السرعة ، ولكنها انتهازية (وبحكم الضرورة ، إلزامية) المغذيات ، سوف يأكلون أي شيء يقدم نفسه ، سواء كان إسقمريًا سريع السباحة أو إسفنجيًا مستقرًا أو إسفنجيًا. كشفت دراسة لمحتويات معدة بلوفين نيو إنجلاند أجراها برادفورد تشيس من قسم ماساتشوستس للمصايد البحرية أن العنصر الغذائي السائد ، من حيث الوزن ، كان الرنجة الأطلسية ، يليه رمح الرمل والسمك الأزرق والحبار المتنوع. (تضمنت الفرائس الأخرى سمكة الزبد ، وسمك النازلي الفضي ، وسمك النافذة المفلطح ، وسمك المفلطح الشتوي ، ومنهادين ، وخيول البحر ، وسمك القد ، وسمك السمك ، وبولاك ، وسمك الفيل ، ونصف المنقار ، والسكالبين ، والكلاب الشوكية ، والتزلج ، والأخطبوط ، والروبيان ، وسرطان البحر ، وسرطان البحر ، والسالب ، والإسفنج). سوف تأكل التونة أي شيء يمكنها التقاطه ، ويمكنها تقريبًا التقاط أي شيء يسبح (أو يطفو أو يزحف أو يجلس في القاع). على العموم ، يصطادون بالرؤية.

من الماكريل الحصان إلى السوشي

لم يكن الزعنفة الزرقاء تعتبر طعامًا شهيًا دائمًا. في أوائل القرن العشرين ، عُرفت الأسماك باسم "الماكريل الحصان" ، وكان لحمها الأحمر ذو النكهة القوية يعتبر طعامًا مناسبًا للكلاب والقطط فقط. ومع ذلك ، استهدف صيادو الطرائد الكبيرة قبالة نيوجيرسي ونوفا سكوشا التونة الزرقاء الزعانف لأن هذه الأسماك القوية كانت تعتبر خصومًا جديرين. استثمر Zane Gray ، المؤلف الشهير للروايات الغربية مثل Riders of the Purple Sage ، معظم عائداته الكبيرة (بيعت كتبه أكثر من 13 مليون نسخة) في معدات الصيد والقوارب والسفر إلى أماكن غريبة بحثًا عن التونة وسمك أبو سيف ومارلين. على الرغم من أن سمك أبو سيف كان يُعتبر بالتأكيد صالحًا للأكل ، إلا أن التونة والمارلن كان يُعتقد أنهما من الأشياء التي يتم صيدها بشكل صارم. لم تصبح التونة ذات الزعانف الزرقاء ذات قيمة كسمك غذائي حتى النصف الأخير من القرن العشرين ، عندما بدأ السوشي يظهر في قوائم الطعام حول العالم.

قد يفترض المرء أن السوشي والساشيمي كانا من العناصر الأساسية في النظام الغذائي الياباني لعدة قرون ، ولكن في الواقع ، يعد الاستهلاك الواسع للأسماك النيئة ظاهرة حديثة نسبيًا. اعتمادًا على البحر لتوفير الغالبية العظمى من البروتين ، لم يتمكن اليابانيون من تخزين الأسماك لأي فترة من الوقت قبل أن تفسد ، لذلك احتفظوا بها عن طريق التدخين أو التخليل. ولكن عندما تم إدخال الثلاجات إلى اليابان ما بعد الحرب ، أصبح من الممكن الآن تخزين الأسماك التي تم تدخينها أو تخليلها إلى أجل غير مسمى تقريبًا. نظرًا لأن صناعة صيد الأسماك تبنت تقنيات جديدة مثل البطانة الطويلة (باستخدام خطوط طويلة للغاية مع العديد من الخطافات المزودة بطعم) ، وشِباك المحفظة (نشر شباك كبيرة يمكن أن تحيط بمدرسة كاملة من الأسماك) والمجمدات الموجودة على متن السفينة ، أصبحت الظروف مواتية لتعديل غير مسبوق عادات الأكل اليابانية. تغيرت التونة ذات الزعانف الزرقاء من سمكة لا يأكلها الساموراي لاعتقادهم أنها غير نظيفة ، إلى ماغورو ، وهو طعام شهي يمكن أن يكون باهظ الثمن مثل الكمأة أو الكافيار. تورو ، أفضل أنواع ماجورو جودة ، يأتي من لحم البطن الدهني من التونة البالغة ذات الزعانف الزرقاء. تعتبر الكمأ أو الكافيار غالية الثمن لأنها نادرة ، لكن سمك التونة ذو الزعانف الزرقاء ، الذي كان يُنظر إليه سابقًا على أنه غير صالح للأكل ، يمكن العثور عليه في المدارس الخارجية الضخمة وسرعان ما أصبح عنصرًا عالميًا في قائمة الطعام. في عام 2001 ، تم بيع سمكة تونة واحدة ذات الزعانف الزرقاء في سوق أسماك تسوكيجي في طوكيو لشائعة الاستخدام ، وتباع في محلات السوبر ماركت والوجبات الجاهزة والمطاعم الراقية. ربما يكون أكبر معبد للسوشي في الولايات المتحدة هو Masa ، وهو مطعم في مدينة نيويورك افتتح في عام 2004 من قبل الطاهي الياباني ماسايوشي تاكاياما. مع جائزة ثابتة من ng نادرة في وقت مبكر من السبعينيات) مع السماح بمصيد أكبر بكثير في شرق المحيط الأطلسي. لكن وضع العلامات على التجارب - التي ابتكرها فرانك جيه ماثر وفرانسيس جي كاري من معهد وودز هول لعلوم المحيطات في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، وصقلها باربرا أ.بلوك من محطة هوبكنز البحرية بجامعة ستانفورد - أظهر أن التونة الزرقاء الزعانف تربك التقليدية. حكمة. إن خليج المكسيك والبحر الأبيض المتوسط ​​هما بالفعل مناطق تكاثر الزعانف الزرقاء في شمال المحيط الأطلسي ، ولكن يمكن للأسماك الفردية أن تهاجر عبر المحيط ، وتتداخل مناطق البحث عن العلف بين المجموعتين. ولأن اللجنة الدولية لحفظ أسماك التونة في المحيط الأطلسي فشلت في وقف الصيد الجائر في شرق المحيط الأطلسي ، فقد انهارت مخزونات التونة ذات الزعانف الزرقاء في جميع أنحاء المحيط.

إذا كان ذلك ممكنا ، فإن الأمور أسوأ في البحر الأبيض المتوسط. توظيف الأفكار والتكنولوجيا التي تم تطويرها في الأصل في جنوب أستراليا (مع الزعانف الجنوبية الزرقاء ، Thunnus maccoyii) ، مدارس الصيادين من التونة نصف المزروعة وسحبها في حظائر عائمة إلى المزارع البحرية حيث يتم إطعامها وتسمينها حتى يمكن قتلها وشحنها إلى اليابان. هناك قواعد تحظر على أساطيل الصيد إخراج التونة صغيرة الحجم من البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن لا توجد قواعد تمنع صيد التونة غير الناضجة وتسمينها في حظائر عائمة. تستفيد كل دولة على البحر الأبيض المتوسط ​​(باستثناء إسرائيل) من هذه الثغرة وتحافظ على مزارع التونة في الخارج. يصطاد الصيادون من إسبانيا ، وفرنسا ، وإيطاليا ، واليونان ، وتركيا ، وقبرص ، وكرواتيا ، ومصر ، وليبيا ، وتونس ، والجزائر ، والمغرب ، ومالطا أسماك التونة نصف المزروعة بمئات الآلاف. إذا كان عليك تصميم طريقة تضمن هلاك عشيرة تكاثر ، فسيكون هذا هو: اصطاد الأسماك قبل أن تبلغ من العمر ما يكفي لتتكاثرها واحتفظ بها في وضع الانتظار حتى يتم قتلها. إن مزارع التونة ، التي كان يُنظر إليها على أنها حل للمشكلة ، تزيد الأمر سوءًا. في عام 2006 ، دعا الصندوق العالمي للحياة البرية إلى وقف جميع صيد التونة في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن بالنظر إلى المكافآت المالية الهائلة للوضع الراهن ، يمكنك تخيل مدى فعالية هذا النداء. في اجتماعها في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، تجاهلت اللجنة الدولية لحفظ أسماك التونة في البحر المتوسط ​​حجج دعاة الحفاظ على البيئة وحددت حصص عام 2008 عند نفس المستويات تقريبًا مثل عام 2007. واعتمدت المنظمة خطة لتقليص صيد التونة في البحر الأبيض المتوسط ​​بنسبة 20 في المائة بحلول عام 2010 ، مع مزيد من التخفيضات التي تليها ، ولكن وشجب رئيس الوفد الأمريكي نصف الإجراء هذا ، قائلاً إن اللجنة الدولية لمناهضة التعذيب "فشلت في الوفاء بمهمتها التأسيسية".

حتى لو تم وضع حصص أقل ، فإن الزعانف الزرقاء ستظل معرضة للخطر. تنتشر مصايد التونة مع الأساطيل غير القانونية وغير المنظمة التي تتجاهل الحصص والقيود والحدود وأي قواعد وأنظمة أخرى قد تهدد صيدها. علاوة على ذلك ، فإن السوق اليابانية - التي تلتهم حوالي 60 ألف طن من التونة كل عام ، أو أكثر من ثلاثة أرباع المصيد العالمي - حريصة جدًا على شراء التونة ، بغض النظر عن مكان أو كيفية صيدها. حاول الصيادون اليابانيون الالتفاف حتى على قيود بلادهم ، حيث جلبوا آلاف الأطنان من سمك التونة غير القانوني كل عام ، ثم قاموا بتزوير سجلاتهم. سيكون مفيدًا للتونة ، وفي النهاية ، مفيدًا للمستهلك إذا لم يتم ممارسة صيد سمك التونة بهذه الطريقة القاسية ، ولكن مثل هذا التغيير لن يترتب عليه أقل من تعديل أساسيات الطبيعة البشرية. مع استمرار انخفاض أعداد التونة ، يتزايد الطلب الياباني على التورو ؛ إن قلة التونة تعني ارتفاع الأسعار ، كما أن ارتفاع الأسعار يعني الصيد المكثف. وبطبيعة الحال ، سيؤدي الصيد المكثف إلى تقليل التونة. (كل الرهانات سوف تتوقف إذا خفف اليابانيون بطريقة ما من طلبهم على ماجورو ، ولكن يبدو أن هذا محتمل مثل تخلي الأمريكيين عن الهامبرغر). يبدو أن الأمل الوحيد للزعانف الزرقاء هو التكاثر في الأسر.

ماشية البحر

في مقال بعنوان "متى نروّض المحيطات؟" التي ظهرت في مجلة Nature في عام 2005 ، لاحظ جون مارا ، عالم المحيطات البيولوجي في مرصد لامونت دوهرتي الأرضي التابع لجامعة كولومبيا ، أن "الصيد في المحيط لم يعد مستدامًا. في جميع أنحاء العالم ، فشلنا في إدارة مصايد الأسماك في المحيط - في غضون بضعة عقود ، قد لا تكون هناك مصايد أسماك متبقية لإدارتها ". توصيته؟ تدجين المحيط على نطاق واسع - مع تربية مربي الأسماك وتربية وحصاد الأنواع ذات القيمة التجارية. أقرت مارا بأن المزارع السمكية الموجودة قد أضرت بالبيئة ، وتلوث النظم البيئية الساحلية وفرض ضغطًا إضافيًا على تجمعات الأسماك البرية عن طريق نشر الأمراض والمواد الكيميائية السامة. يتمثل حله في نقل ما يسمى بعمليات الاستزراع البحري بعيدًا عن الشاطئ ، إلى مياه الرفوف القارية الخارجية ، ونشر حظائر أسماك أكبر بكثير (هياكل شبكية مغلقة تحتوي على ما يصل إلى 100000 متر مكعب من الماء) يمكن طفوها تحت السطح ويتم سحبها من وجهة إلى أخرى. ستعمل هذه الإستراتيجية على الأقل على تشتيت الملوثات الناتجة عن تربية الأسماك ، والتخفيف من الأضرار البيئية.

واقترح مارا أيضًا الاستفادة من ميل بعض أسماك التونة للتجمع تحت شيء يختلف اختلافًا كبيرًا عن محيطها. وقد تم بالفعل استغلال هذه النزعة من قبل الصيادين في تصميم وتنفيذ أجهزة تجميع الأسماك ، والتي يتم سحبها خلف القوارب لجذب أسراب التونة. وبدلاً من وضع جميع الأسماك في شباك في وقت واحد ، يمكن لمزارعي الأسماك إنشاء أعمال مستدامة من خلال إطعام بعض أسماك التونة والحفاظ عليها وحصادها بشكل دوري في المدرسة ، والتعامل مع الأسماك بنفس الطريقة التي يدير بها مربو الماشية على الأرض قطعان الماشية.

ما لم يمكن تربية التونة كما لو كانت حيوانات أليفة ، فسوف يستمر سكان العالم في الانهيار. ومع ذلك ، فإن تربية التونة ذات الزعانف الزرقاء في الأسر تمثل تحديًا كبيرًا. إحدى الشركات التي تحاول هذا العمل الفذ هي Clean Seas Aquaculture Growout ، المملوكة لمجموعة Stehr Group في بورت لينكولن ، جنوب أستراليا. قدمت الحكومة الأسترالية منحة بقيمة 4.1 مليون دولار أسترالي إلى شركة Clean Seas (خجولة ؛ استغلال تربية التونة الجنوبية ذات الزعانف الزرقاء. وقد قامت الشركة بالفعل بتربية سمكة Kingfish التي تم تربيتها في الأسر (Seriola lalandi) و mulloway (Argyrosomus hololepidotus) ، والتي أصبحت الآن في غاية الأهمية الإنتاج التجاري. في أكتوبر 2006 ، قامت شركة Clean Seas بنقل الأمهات الجنوبية ذات الزعانف الزرقاء (الذكور والإناث الناضجة جنسياً) جواً من حظائرهم إلى خزان سعته ثلاثة ملايين لتر (790،000 جالون) تم تصميمه لتكرار الظروف المثلى للتفريخ. قال Stehr ، مؤسس الشركة ، في مقابلة عام 2006 في The Australian ، "لدينا كل شيء على الكمبيوتر ، يمكننا أن نجعل [الخزان] أفتح أو أغمق ، يمكننا ترك السمكة في حالة من الرفاهية ، لقد أشرقت الشمس ، وغربت الشمس …. هذا هو العالم الأول ، اليابانيون لن يجربوه على الإطلاق ، الأمريكيون حاولوه وفشلوا وفشل الأوروبيون أيضًا."

خلال زيارتي في فبراير 2007 إلى ميناء لينكولن ، قادني روب ستونتون ، مدير مزرعة مجموعة Stehr Group ، إلى خليج أرنو ، على بعد 120 كيلومترًا شمال ميناء لينكولن ، على الشاطئ الغربي لخليج سبنسر. لقد حصلت على دخول محدود إلى الكأس المقدسة لتجارة التونة ، خزان التونة العملاق المغلق في مفرخ أرنو باي. أقول "محدودة" لأن زيارتي ، التي تمت الموافقة عليها شخصيًا من قبل شتر نفسه ، جاءت مع قيود صارمة ، وكلها مفهومة تمامًا. لا يُسمح بالتصوير في المنشأة نفسها ، لأنه يجب حماية الهندسة ومعالجة المياه والتحكم في المناخ وكل عنصر آخر في تصميم هذه المعجزة المحتملة بعناية لمنع سرقة الشركات للأفكار. إلى جانب المنحة المقدمة من الحكومة الأسترالية ، استثمرت Stehr Group الملايين في التصميم المبتكر لهذا المرفق ، وستكون كارثة إذا اقترض شخص ما تصميماته أو عدلها بطريقة ما. من الصعب تخيل أي شخص يكرر هذه العملية الضخمة دون أن يعرف كل أستراليا عنها ، ولكن بالطبع ، رواد الأعمال في البلدان الأخرى - اليابان ، على سبيل المثال - مهتمون جدًا أيضًا بأعمال تربية التونة ذات الزعانف الزرقاء في الأسر. في الواقع ، قام العلماء اليابانيون في جامعة كينكي بالفعل بتفقيس التونة ذات الزعانف الزرقاء من البيض ورفعوها إلى سن التكاثر في المختبر ولكن ليس على النطاق التجاري الذي تحاول شركة Clean Seas القيام به.

لبدء جولتنا ، اضطررت أنا وستونتون إلى التحول إلى أحذية مطاطية بيضاء خاصة ، ومعقمة لمنع دخول الميكروبات الغريبة إلى الخزانات حيث تتم رعاية التونة ذات الزعانف الزرقاء. برفقة توماس مارغوريت ، الفرنسي الذي أصبح أستراليًا والذي يدير المنشأة ، استبدلنا الأحذية البيضاء بالأحذية الزرقاء عندما دخلنا الحرم المقدس لمفرخ أرنو باي ، خزان تكاثر التونة. في غرفة كهفية مضاءة ببطارية من مصابيح الفلوريسنت ، مع ضوضاء هادئة لتكييف الهواء هي الضوضاء الخلفية الوحيدة (كانت درجة الحرارة في الخارج قريبة من 38 درجة مئوية ، أو 100 درجة فهرنهايت) ، صعدنا إلى الحافة الخرسانية من خزان ضخم ونظر إلى أسفل.

يبلغ قطر الخزان حوالي 25 مترًا وعمقه ستة أمتار ، ولأن مستوى الضوء كان منخفضًا إلى حد ما ، لم نتمكن من رؤية سوى القليل جدًا حتى قذف مارغوريت بزوجين من الأسماك الصغيرة. فجأة انكسر السطح مع وميض فوق سطح البحر والكروم كواحد من أسماك التونة المشحونة في سمك الطعم. جاء الخزان حيًا بالرغوة ، مثقوبًا بزعانف ظهر وذيل التونة الشبيهة بالمنجل ، والتي كانت تتوقع تناول وجبة على الرغم من أنه ، كما أوضح محاضرنا ، تم إطعامها قبل ساعة واحدة فقط. بينما كانوا يدورون بحماس تحتنا ، يمكننا أن نرى أن هذه كانت ذات زعانف زرقاء بحجم التكاثر: 300 كيلوغرام من الطوربيد المصقول المصقول ، مدبب في كلا الطرفين ، مع خط منقط من الزعانف الصفراء قبل الذيل مباشرة ، والأقواس المذهلة التي تحدد عوارض الأنواع الأفقية ، والكروم الأصفر في الزعانف الجنوبية الجنوبية والأسود في الأصناف الشمالية. لا أحد يستطيع أن يميز ذكرًا حيًا عن أنثى حية باستثناء سمكة تونة أخرى.

مستيقظين على حافة الخزان ، تحدثنا عن برنامج التربية. قالت مارغوريت: "يمكننا تكرار الظروف الدقيقة في المياه الإندونيسية حيث من المعروف أنها تتكاثر بشكل طبيعي".

"إذا كانت تتكاثر عادةً في صيف نصف الكرة الجنوبي عندما تكون الأيام أطول وتكون درجة حرارة الماء في أعلى مستوياتها ، فيمكننا جعل هذا الخزان متوافقًا مع اختيار التاريخ ، على سبيل المثال ، 20 نوفمبر - وتحديد طول ساعات النهار ودرجة حرارة الهواء ، درجة حرارة الماء وحتى التيارات لتتوافق مع تلك اللحظة في المحيط الهندي ، جنوب الأرخبيل الإندونيسي ". المتغير الوحيد الذي لا يمكنهم تكراره هو عمق الماء ، وهم يدعون أنه ليس عاملاً حاسمًا في تكاثر التونة الجنوبية ذات الزعانف الزرقاء. جنوب قوس الجزر الإندونيسي - جاوة ، بالي ، فلوريس ، سومبا ، كومودو ، تيمور - هو خندق جافا ، الذي ينحدر إلى واحدة من أعمق النقاط في المحيط الهندي ، على بعد ما يقرب من ثمانية كيلومترات. إذا كان العمق عاملاً ، فإن مشروع Clean Seas محكوم عليه بالفشل. لم ينتج قطيع التفريخ في كلين سيز نسلًا في عام 2007 ، لكنهم سيحاولون مرة أخرى هذا الربيع.

ترويض الزعانف الزرقاء

في غرفة اجتماعات Clean Seas في مقر Port Lincoln ، التقيت مع Marcus Stehr ، ابن Hagen البالغ من العمر 42 عامًا والمدير الإداري للشركة. في اليوم السابق ، كان ماركوس على متن إحدى سفن الشباك الشراعية التابعة للشركة في Great Australian Bight ، وهو الخليج المفتوح الضخم قبالة الساحل الجنوبي للقارة ، حيث بدأ قفص شبكي يحتوي ربما على 100 طن من التونة في رحلته إلى الحظائر قبالة ميناء لينكولن.. مثل أي شخص آخر مرتبط بهذا المشروع ، فإن ماركوس متحمس ومتفائل بشأن إمكانات النجاح ويعتقد أنها وشيكة. عندما سألته عما إذا كان هذا النجاح سيغير تمامًا الطريقة التي يُنظر بها إلى التونة ذات الزعانف الزرقاء في أستراليا ، قال ، "إنها ليست مسألة ما إذا كان هذا هو الوقت المناسب."

على الرغم من أن الأستراليين يبدو أنهم في الصدارة ، إلا أنه يبقى أن نرى ما إذا كانوا هم أو اليابانيون أو الأوروبيون سيفوزون في سباق تربية التونة الزرقاء الزعانف في الأسر. في عام 2005 ، على سبيل المثال ، نجح فريق بحث في المعهد الأسباني لعلوم المحيطات في بويرتو دي مازارون بإسبانيا في استرداد البويضات والحيوانات المنوية من أمهات الأطلسي الزرقاء الزعنفة الأسيرة ، وتم إجراء الإخصاب في المختبر وإنتاج اليرقات. (تسمى فراخ الأسماك البحرية العظمية باليرقات لأنها تبدو مختلفة تمامًا عن البالغين.) بطريقة أو بأخرى ، يجب أن يحدث ذلك ، لأن بقاء الأنواع - وصناعة التونة - يعتمد عليها.

يرى صياد الطرائد الكبيرة أن التونة ذات الزعانف الزرقاء هي خصم أنيق وقوي ؛ بالنسبة للحارب ، فهو ظل قزحي الألوان تحت السطح ، ينقل ذيله الشبيه بالحراب لدفعه خارج النطاق ؛ يرى شباك السينر المحبب عاصفة مموجة من الأجسام الفضية والزرقاء يتم نقلها على متن قاربه ؛ يرى الخط الطويل سمكة ميتة ، مسحوبة على سطح السفينة مع العديد من الكائنات البحرية المتلألئة الأخرى ؛ يرى مربي التونة التونة الزرقاء الزعانف على أنها مخلوق مجهول يجب إطعامه قسرًا حتى يحين وقت دفع مسمار في دماغه ؛ يرى البائع بالمزاد في سوق تسوكيجي للأسماك في طوكيو صفًا على صف من كتل التونة الجليدية التي لا تتأرجح. المستهلكون اليابانيون يرون أنها تورو ، شريحة من اللحم الأحمر الغني تؤكل مع الوسابي وصلصة الصويا. بالنسبة لعالم الأحياء ، فإن التونة هي أعجوبة الهندسة الهيدروديناميكية ، وهيكلها مليء بالتعديلات التي تمكنها من التفوق ، والتغلب على الأسماك ، والسباحة ، والتغلب على أي سمكة أخرى في البحر ؛ وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاذ Thunnus thynnus من النسيان البيولوجي ، يجب أن يُنظر إليه على أنه حيوان أليف ، مثل الأغنام أو البقرة.

بالنسبة للبعض ، يكاد يكون من المستحيل التفكير في مثل هذا التحول ؛ لا يمكن ترويض التونة ذات الزعانف الزرقاء ، الحارس المثالي للمحيطات ، أكثر الأسماك البرية والأكثر قوة في البحر ، وربما لا ينبغي ترويضها. ولكن إذا ظل مستوحى من البرية ، فإن المستقبل سيبدو قاتما بالنسبة لصناعة الماجورو ولسمك التونة ذو الزعانف الزرقاء الكبيرة.

شعبية حسب الموضوع